広島風お好み焼きとキャベツ入りコロッケ

昼ごはん
��広島風お好み焼き
��テールスープ (母作の先日の残り)
��はっさく

今日のお好み焼き、いつもの大広食堂の開店に間に合うように作ったのに、夫殿の帰りが遅くなり・・・。お好み焼きを温めたら、なんかかた～い。おいしくなかった・・・。



晩ごはんは実家で母と。
��キャベツ入りコロッケ
��うなぎ丼
��切り干し大根煮
��漬物

今日は全て母作。コロッケの中にキャベツだなんて・・・。電子レンジにかけて加えたらしいが、ちょっともさもさしていた。

夫殿は実家さんでオムレツをごちそうになったらしい・・・。

焼きモンとカレーチャーハン

お昼ごはんは、日曜の定番・カップラーメン。
夫殿は緑のたぬき。
私はカレーヌードル。

　　　　

3時のおやつ。アルファの焼きモンブラン。略して、焼きモン。
こーんなかわいいパッケージ。(左)　前は全体に柄が入っていましたが、シンプルな包み紙になったんですね～。
中を開けると、焼きモンブランがこんにちは☆(中)
ぱりぱりのうす皮の中にアーモンドのしっとりした生地があり、真ん中に栗の渋皮煮がまるごと1つ入っています。出来たてのぱりぱりもおいしけど、2～3日たって、アーモンドの生地がしっとりになったのも好きです。日々違った味に変化して味わい深くなるんですよ。
アルファのガレット。(右)　さくさくでおいしいガレットは、夫殿と半分こ。



晩ごはん
��カレーチャーハン
��ミニエビグラタン
��肉団子汁 (母作)



母が中華スープをくれました。ベースは先日のテールスープです。肉団子が沢山入っていました。さらにじゃが豚も入っていました。これだけでおなかがいっぱいになってしまうほどのボリューム☆

ラーメンととんかつ

昼ごはん
��ラーメン
��ミニ中華丼

先日の揚げそばのあんかけの残りの麺とあんです。
麺は生めんを買いましたが5玉入りだったので、残りをゆでてラーメンに。鶏がらスープの素と、ウエイパー(中華だしの素)でラーメンだしを作りました。焼豚、もやし、ねぎのトッピングはいつもと同じですが、わかめとすりごま、ラー油も少々落としてみました。出前一丁を意識したラーメンです★ラーメンのゆで汁で薄まってしまったのでちょっと薄味でしたが、ラー油をおとして食べたらとってもよかった。あっさりラーメンでした。
あんかけの方は、玉子でとじてミニ中華丼になりました。



実家で母と3時のお茶☆
alpha(アルファ)の洋ナシのタルトと、ダークチェリーのタルト。半分こに。目当ての品は焼きモンブランでしたが、とってもおいしそうだったのでタルトも買ってみました。しっかり焼いてあって、香ばしく、とてもとてもおいしかったです☆
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店名はアルファですが、ネット販売はアベスという別会社でやっているようです。



晩ごはん
��とんかつ＋山盛りキャベツの千切り
��豚肉と大根の中華煮 (先日の残り)
��味噌汁 (たまねぎ、ふ、ねぎ入り)

実家からの帰りに、スーパーで半額の豚肉に出会ってしまいました。もちぶた・ロース・とんかつ用！！迷わず今夜はとんかつに☆とんかつソースとすりごまで。

タコライスとエビマカロニグラタン

昼ごはん
��タコライス
��カップスープ (インスタントのコーンスープ)
��ぶどう

昨夜友達とメールしてたら友達がタコライスを食べたと言っていたので、はりあってタコライス。いつかのタコライスのひき肉が冷凍庫にあったのでそれを使って。
カップスープが1袋しかなく、二人で半分こ。
ぶどう・・・いただき物です。レッドグローブというぶどうです。きっと皮まで食べれるのでしょうが、もさもさするので皮をとりたいんです。しかし、なかなか皮がとれない。皮をとるのがめんどうで、夫殿は一度に2～3個でやめてしまいます。だから夫殿のぶどうはこのところ何度も冷蔵庫と食卓を行ったりきたりしています。同じ皿のまま～。　



ぱんぱかぱ～ん♪
今日のパンたちです。
左から
◆ドライイチジク入りソフトフランス　1ヶ100円　　うそ☆
◆ソフトフランス (フォンデュ型)　 　 1ヶ 80円　　うそ☆
◆ミルクパン (長時間発酵・ハード) 　1ヶ60円　　 うそ☆
◆ソフトくるみパン　　　　　　　　　 　 　1ヶ80円　 　うそ☆
◆ソフトロール　　　　　　　　　　　　　　 1ヶ60円　　 うそ☆

今日は温度が低かったからか、なかなか発酵せず、待てないから無理やり焼きました。真ん中のミルクパンは釜の中でさけました～。爆裂したし、ふかふかしてないし・・・。発酵機ほしいな。



晩ごはん
��エビマカロニグラタン
��テールスープ (母作)
��サラダ (カリフラワー・サニーレタス・きゅうり、トマト)
��何度も登場のぶどう
��そしてパンたち☆

　　

エビマカロニグラタン。(左)　鶏肉も入っています。今日はブロッコリー入れるの忘れた・・・。でもおいしかったからマル。
テールスープ。(右)　母作です。味がついてなかったので、自分で味を調えました。じゃがいもが沢山。なかなかおいしかったです。パンに合う～。

夫殿はパンを計7ヶ食べたようです。
どうぞどうぞ、↓まだ沢山あるからねぇ～☆

里芋揚げと揚げそばのあんかけ

昼ごはん
��豚肉と大根と里芋の中華煮
��里芋揚げ
��カリフラワーとトマト
��味噌汁 (たまねぎ、わかめ)
��松前漬け (本日で完売)

里芋のいただきものがあったので、なんとかしようと考えました。豚肉と大根の中華煮に一緒に入れてしまうことにしました。親芋でとっても大きかったけど、全部使い切ってしまいたかったのです。とりあえず片栗粉をつけて揚げてみました。中まで火が通りにくいから小さくきったほうがよいとネットで見て、その通りに。油の中で片栗粉は流れていってしまい、まるで素揚げ。でも、そのままでもなかなかいけます。里芋って揚げるとおいしいねぇ～。知らなかった。素揚げを少しのこして、あとは中華煮に投入。中華煮はしょうがたっぷり、中華だし、砂糖、醤油、酒、豆板醤少々で味付け。味がなじむように、かたくり粉でとろみをつけました。なかなかいけます。素揚げの方は、味の素と塩で味付け。甘くてほくほく☆
とうとう松前漬けが完売しました。



晩ごはん
��揚げそばのあんかけ
��玉子焼き
��味噌汁 (昼の残り)

揚げそばのあんかけはたっぷりの野菜入り。はくさい、にんじん、小松菜、にら、しいたけ、たけのこ、もやし、ピーマン、しょうが。豚肉、いか、えび、きくらげも入っていますよ～。

インド風味のサウザンアイランドドレッシング

朝ごパンは失敗メープル食パンが残っていたので、フレンチトーストに。甘さが控えめでした・・・。メープルシロップをかけていただきました☆



昼ごはん
��牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め(すき焼き風中華味)
��じゃが豚スープ
��サラダ (大根、きゅうり、大葉。ドレッシングで)
��やまやのめんたいこ＋桂馬のかまぼこ

牛肉とたまねぎのオイスターソース炒めは、すき焼きみたいな甘い醤油味です。ごま油としょうがをきかせた中華風の味付です。ごはんに合うぅ～。



晩ごはん
��ハンバーグ、コーンバター添え
��あさりバター (昨日のあさり)
��ゆで野菜のサラダ (カリフラワー、小松菜、にんじん。自家製サウザンアイランドみたいなソースで)
��かぼちゃのスープ

　　

あさりバター。(左)　昨日のあさりを使って。夫殿のリクエストにより、あさりバター。でも本当はマーガリン☆
ゆで野菜のサラダ。(右)　サウザンアイランドみたいなドレッシングを作りました。が、パプリカを入れるつもりが、間違えてガラムマサラを・・・。ひやぁぁぁぁ。少し入ったところ気がつきました。が、どことなくインドの味。もったいないからそのまま食べました・・・。インド味。

あさりと春キャベツのスパゲティー

昼ごはんは実家で母と。
��貝汁
��ごま豆腐
��桂馬の天ぷら (ごぼう入り)
そのほかに、昨夜のおかずの残り

午前中買い物に出かけたら、おししそうなあさりに出会ったので買って帰りました。早速貝汁に。

　　

実家で母と4時のおやつ。
ビヤードパパのパイシュークリーム。(左)
中はカスタードクリームと、苺クリーム。
母とはんぶんこ。



晩ごはん
��あさりと春キャベツのスパゲティー
��かぼちゃのスープ
��サラダ(レタス、きゅうり、トマト、ブロッコリー。ドレッシングで。)

今朝のあさりをどのように食べようかと考えた結果、スパゲティーに。たっぷりのにんにくと唐辛子を少々。味付けはコンソメ少々、醤油少々、黒胡椒たっぷり、こくだしにマーガリン少々。ちょっと薄味だったかな～と思いましたが、あとを引くおいしさでした。



夫殿とふろあがりのおやつ。
ビヤードパパのクッキーシュー。
中はカスタードクリーム。


おまけ
夫殿からちゃんとハンバーガーが作れたと報告がありました。2つ分の材料とポテトフライをを用意しておいたのですが、小さいお弁当も食べたって・・・。
さすがです。　ね。

塩焼きそば

昼ごはん
��塩焼きそば
��かき玉汁 (先日のきしめんの汁の残り)
��＿＿＿
夫殿はさらに
��ごはん
��めんたいこ

久しぶりに塩焼きそばです。レモンをしぼってあっさりといただきます。



私は今夜は実家にお泊まりなので、夫殿のおべんとうに、ハンバーガーを用意しました。明日食べるので、作っておいたらパンがしっとりしておいしくないと思ったので、パンと具は別々にしておきました。野菜にはキッチンペーパーをかけて、水分を吸収。組み立て方の説明書を残しておきました。これで一人でもちゃんとハンバーガーが作れるね～？！

　　　　

晩ごはんは実家で母と。
めんたいのフライとさつまいもの天ぷら。(左)
茄子の煮物。(中)
わけぎのぬた。(右)

　　

めんたいこも添えて。(左)

さつまいもの天ぷらに・・・また見つけてしまったのよ。　
穴。　(右)


ちなみに、夫殿は実家さんでとんかつをごちそうになったらしい・・・。

手作りハンバーガー

　　

昼ごはん(左)
��桂馬のかまぼこ＋昨日の寿司ののこりの玉子焼き
��ポテトサラダ (先日の残り)
��厚揚げの味噌煮 (先日の残り)
��赤出しの味噌汁 (昨日の残り)
��松前漬け
��やまやのめんたいこ

昨日母に桂馬のかまぼこを分けてもらったので今日の昼のメインに。(右)　昨夜の寿司ねたに使った玉子焼きが残っていたので、それも一緒に。

　　

ぱんぱかぱぁ～ん♪
今日もパン屋さんしてみました。
ソフトタイプのパンたちです。(左)
◆でかサイズ (左1列)　　　1ヶ 100円　 うそ☆
◆プチサイズ (真ん中2列) 1ヶ　60円　　うそ☆
◆ぶどうパン (右2列)　　　 1ヶ　70円　　うそ☆

ぶどうパンたちです。(右)



晩ごはんにハンバーガーってぇぇぇ～☆ハンバーガーセットです。
ポテトフライと、オニオンリングも☆ポテトフライがあるのに、先日の残りのポテトサラダも。
ミックスジュースとコーヒーを添えて。
夫殿、ハンバーガー2つぺろりと食べて、目の前のぶどうパンには目もくれず、ハンバーガーをさらにもう一つおかわりされましたよぉ～。



ハンバーガーのアップです。パンは今日焼いたでかサイズを使っています。軽くトーストしてふかふかです。下からパン、レタス、マヨネーズ、トマト、ハンバーグ、特製ハンバーグソース、目玉焼き、特製ハンバーグソース、レタス、マヨネーズ、パン　の順にはさんであります。ハンバーグは薄く焼きあげました。ハンバーグを焼いたときの肉汁をこして、ウスターソースとケチャップと一緒に特製ソースを作りました。



パンから作った、こだわりハンバーガー。おなかいっぱいです。
ハンバーガー　1ヶ　500円　　うそ☆
ハンバーガーセットだと、780円　　うそ☆
飲み物もセットだと、980円　　　大うそ☆

ゴリラの鼻くそと大広寿司のにぎり

昼ごはん
��かきたまきしめん
��厚揚げの味噌煮 (昨日の残り)
��おにぎり2種 (梅しそごはん、のりたま＋子持ちこんぶ)

きしめんをかきたま汁でいただいてみました。にんじん、たまねぎ、しいたけ入り。とろみをつけて、ふわふわ玉子。みつばをのせてみました。みつばがゴージャスな香りだったにもかかわらず、ゆず胡椒なんかも入れてみたりして。汁が甘めだったのでよいアクセントになりました。

　　　　

ついに食べちゃいました☆ゴリラの鼻くそ♪
夫殿が母にプレゼントだと言って、買ってきてくれました。実家で母とつまんでみました。
なかなかいける☆
パッケージがインパクトありすぎ。
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笑い1番　味1番
「ゴリラの鼻くそ」は、名前はユニークですが、中身は良質の黒大豆を使い、オーソドックスに仕上げた黒豆薄甘納豆です。美味しく食べて頂いた上に、「ゴリラの鼻くそ」というネーミングが家族の、近所の、職場の話の種になれば幸いです。笑いと黒豆は健康のもとです。
店主敬白

ヘルシーにつき、やみつきにご注意！
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笑いすぎた☆



晩ごはん
��にぎり寿司
��春巻きの天ぷら (母に押し付けられたデパートの惣菜。天つゆで。)
��赤出しの味噌汁 (白ねぎ、わかめ、渦巻きふ)

　　

へぃ、らっしゃい！
大広寿司へようこそ～☆今日のにぎり寿司は大広寿司製 (左)←スーパーで手巻き寿司ねたセットを買って、すし飯と玉子焼きだけ作り、にぎにぎしました。手巻き用のねただったため、時々細っこいのがいましたから、包丁で開いてからのせました。はりきってにぎにぎしたら、お皿に一杯ですし詰めですぅ～。あはは☆
寿司3人前　←(量的には3人前よね？)　3000円　　うそ☆
食べ切れなかった分は、実家さんにお嫁に行きました。(右)　ネタの入っていたトレーにのっけてみました。えびのしっぽはみ出してまぁ～す☆