2008年2月29日金曜日

パン屋めぐり

今日は4年に一度の2月29日です。でも我が家は特別なことはなく、いつものように大広食堂。

あぶり焼きチキンと大根サラダ  みそおでん  昼ごはん

お昼ごはん。
あぶり焼きチキン(母作)と大根サラダ。(左) あぶり焼きチキンはグリルで温めました。しっとりおいしかったです。大根サラダは、実は大根と大葉を混ぜただけ♪ドレッシングをかけていただきました。
みそおでん(母作)。(中) きっと先日の私のおでんに対抗して作ったに違いない・・・。 (¬_¬)
そのほかに大根と長ネギの味噌汁、白い豆(母作)、つけもの、ごはん(白ごはんとエビピラフのハーフ&ハーフ)。(右)

お昼から友達とパン屋めぐりへ。横川で待ち合わせをしたので、Ca Sent Bon(サ・ソン・ボン)から攻めてみました。ここには専門学校の同級生A氏がパン職人として働いています。ちなみに一緒に行った友達も専門学校の同級生。(どちらも私よりずいぶん年下~。) 1軒目だということもあり、調子に乗っていろいろ買ってみた。えへ★ A氏もがんばっていた。えらいっっ。
2軒目は友達が行きたがっていたefe(エフェ)に。まだ3時頃だというのにパンがない・・・。3種類しかなかった&それぞれ3~4つづつしかなかったぞ。カレーパンを2つと、他のを1つづつ買った。よかったね~。はじめの店でいろいろかったから、ここでまた沢山のパンに出会ったらたいへんなことになっていたかも~。

今度はお茶しにロイヤルホストへ。ドリンクバー目当てに行ったのに、ここでも出会ってしまったの~おいしそうなパンに★
ブリオッシュのフレンチトースト

スイートクローバーのはちみつがけ・ブリオッシュのフレンチトースト。あーんど ドリンクバーでオレンジジュース。

帰ってからパン達と再びご対面。
Ca Sent Bon (サ・ソン・ボン) ロゴパン (Ca Sent Bon:サ・ソン・ボン)カトルカール
efe(エフェ) ロゴパン (efe:エフェ)

Ca Sent Bon(サ・ソン・ボン)のパン達。(画像上中)
チョコチップ入りメロンパンにクリームが入ってて、チョコがかかってるパン (左手前)
ごま入りもちもちパン (ポンデケージョなのかな? 一緒に行った友達が味見しろといって別れるときにくれた) (右手前)
メープルパン (左奥)
クロワッサン (右奥)   どれもこれも正式名称がわかりません・・・。
カトルカール(紅茶のバターケーキ) (画像上右)

efe(エフェ)のパン達。(画像下右)
焼きカレーパン (手前)
クリームパン (左奥)
バタークッペ (右奥)

夫殿は帰って早々、チョコチップ入りメロンパンとカレーパンを食べてました。私はフレンチトースト食べてたからおなかいっぱいです。

回鍋肉  ポテト焼き  手羽先黒こげ

晩ごはんに回鍋肉(みたいなの)。(左)  キャベツ、にんじん、ピーマン、豚肉、もやしがあったのでそれも一緒に炒めました。テンメンジャン・トウチジャン・ちょっとだけオイスターソースとトウバンジャンのブレンドです。
二品目、ポテト焼き?(中) 先日ドリアの上にのっけたマッシュポテトがあまっていたので、その上にこれまた先日のゆでたまごの残り、マヨネーズ、ピザ用のとろけるチーズをのせて焼ました。
昨日の手羽先の残り・・・黒こげ!(右) グリルで温めていたら黒こげに。えへ★

晩ごはん

写ってないけど、もちろんごはんもね。

2008年2月28日木曜日

広島風お好み焼きと鶏手羽先のぴり辛揚げ

グラハム食パン スライス

昨夜のグラハム食パンをスライスしてみました。思ったよりもふんわりしている~。朝ごパンに。

お好み焼き 広島風 製作中  広島風お好み焼き

お昼に広島風お好み焼きを焼きました。(左) 前回同様バーベキューの鉄板で。
今日はお皿ではなく、パエリアパンにのせて食べました。そのほうが保温が持続するかしらと思ったので。(ステーキ用の鉄板ではちょっと小さすぎるのでパエリアパンで。)(右)
前回の反省をふまえていろいろ工夫したところ、とってもおいしくできました。夫殿からもお褒めの言葉をいただきました。えへ★褒められると調子に乗りますよ~。(^0_0^)

鶏手羽先のぴり辛揚げ  じゃがいものカレードリア  晩ごはん

晩ごはんに鶏手羽先のぴり辛揚げ。(左) ←(これ、2人前じゃあありませんからね~。夫殿のお皿ですよ~。) 下味をつけるために、お肉は昼過ぎに調味液に浸して冷蔵庫に入れておきました。2度揚げしてから特製ぴり辛たれに漬けます。たれは参考にしたレシピの通りだとほんのり甘いだけだったため、砂糖と醤油を増量し、酢も加えてみました。とってもおいしく出来ました。いつか母と夫殿と3人で中華を食べに行った時の手羽先がとってもおいしかったのが忘れられず、いつか作りたいと思っていたのです。皮がぱりぱり、中はしっとり、お味もGOOD!夫殿は私が作った鶏料理の中で歴代1位のおいしさだ!と気に入ってくれました。気に入りついでにおかわりし、合計8本も~。
昨日の焼きカレーのごはん(もうすでにカレーとブレンドされているごはん)がほんの少し残っていたのでドリアにしました。昨日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送していた、ジャガイモとひき肉のグラタンを参考にさせていただきました。ホワイトソースは使わず、かわりにマッシュポテト(牛乳でのばして、マーガリン、塩、コショウで味を付けました)をのせて、ピザ用のとろけるチーズ、パン粉、粉チーズをかけて焼きます。ごはんが少しだったのに、ジャガイモと一緒に食べるとけっこうぼりゅ~みぃ~になりました。ジャガイモのカレードリア。(中)
ほかに、味噌汁といちご。私は鶏は3本いただきました。キャベツてんこ盛りです。(右)
夫殿は白ごはんも召し上がりましたよ~。食べ終わった皿の上の鶏の骨がすごかったで~す。

2008年2月27日水曜日

ラーメンと焼きカレー

ラーメン いろいろのせ  昼ごはん1  昼ごはん2

お昼にラーメン。今日のラーメンはいつか食べた熊本ラーメン・好々亭の残り。もやしがなかったので、いろいろのせゴージャスラーメンです。(左) *キャベツ、にんじん、玉ねぎを、中華だしとごま油で炒めた野菜炒め *半熟玉子 *焼豚の切れ端 *もち * ねぎ たちをのせてみました。 ごま油の風味がしておいしかった★ 本日で4食入りだった好々亭のラーメンが終了しました。
冷凍してあった肉まんと共に。(中)
夫殿のラーメンは大盛だよ。エビピラフも。(右) 

焼きカレー  ミモザサラダ  晩ごはん

夜は先日のカレーの残りで焼きカレー。(左) ステーキ用の鉄板しかないけどこれで。ピザ用のとろけるチーズ、ソーセージ、ブロッコリーをのせました。またまたらっきょうがでかいよ!
サラダはミモザサラダ。(中) 中にタルタルソースが隠れています。ドレッシングをかけて。
夫殿のはもちろん大盛★(右) 
焼きカレーはキリン堂のカレーのまねです。我が家の焼きカレーはカレーの量がやや少なかった模様。でも十分おいしかった★

食パン 焼きたて

ぱんぱかぱぁ~ん♪
今夜も食パンを焼きました。今日はエアコンの下に置いておかなかったので、なかなか発酵せず、焼き上がりまでに5時間もかかってしまった・・・。
今日初めて挑戦してみたグラハム食パン。(手前) 全粒粉を20%まぜてみました。サンドウィッチに使ってみたくて。
もう一つはいつもと同じ食パン。(奥)
ガス代節約のために二つを同時にオーブンに入れたくて、イーストの量を加減しましたが、どうしても同じようにはふくらみませんね。
食パン 各450円 うそ★
明日の朝食べよぉぉぉ★

2008年2月26日火曜日

スパゲティー・ハーフ&ハーフ

朝ごパンwithプリン

朝ごはんは私の食パンをトーストに。withプリン★ 炒り玉子とキャベツのサラダと共に。

昼ごはん

昼ごはんは雑煮と我が家の先日の残りのおでん。漬物も。

ハーフ&ハーフ  エビピラフ  サンドウィッチ

晩ごはんには先日のカレーの残りを食べる予定でした。しかし夫殿がお昼に実家さんでカレーチャーハンを食べたというので、予定を変更。
スパゲティー★冷凍してあったミートソースがちょっとしかなかったので、ナポリタンとハーフ&ハーフ。(左)  ナポリタンは味が薄かったので、後からケチャップをかけて食べるはめに。ごめんなさーい。
先日のエビピラフの残りに生野菜を添えて。(中)
夫殿に作っておいたサンドウィッチが残っていたのでそれも。(右) いつもより増量したので、食べきれなかったらしい。

晩ごはん


ブリュレ

そしてそして・・・。夜にクレームブリュレ。
昨日の中から2つ確保しておいたのよぉ~。だって3つもあったからぁ~。
玉子のプリンよりも濃厚かつまろやかかつんまんま~

おいしさがしみわたったね。  お肉に★

2008年2月25日月曜日

誕生日プレゼントなのにね~。

昨日の夕方、夫殿がふらふら~っといなくなった。どこに行ったのか知らなかったのだが、夕食が済んだ後にこれらを出してきた。

ケーキたち  パイたち

ケーキだあぁぁぁぁぁ~!!!
私が明日実家に帰るというので、ちょっと前に済んでしまった母の誕生日プレゼントを買ってきてくれた。ruche(ルーシュ)のケーキたちでーす★
でも・・・いったい誰がこんなに食べるというのですか???ケーキバイキングじゃああるまいし・・・。
きっと母は食べきれないだろう・・・ということで、朝ごはんにいただくことにしちゃった★
(・・・プリンははじめから3つずつあるんだよぉ~なんでかなぁ~???)

朝ごパンwithプリン  プリン  いちごが乗ったふわふわケーキ

私が焼いた食パンはトーストして半分こに。私は玉子の形の容器に入ってるプリンを。(左)
中はこんな感じ。(中)
夫殿はいちごが乗ったふわふわのケーキ。(右)
朝からリッチな気分だ。

HPによると、店名のrucheっていうのは鳥の巣箱という意味なのだそうです。だからプリンが玉子の容器に入っているんだね~。かわいい。

麻婆炒め?  揚げもちおろし

お昼に新作。麻婆豆腐の素で味を付けた、野菜と厚揚げの炒め煮。白菜、えのきを炒めて、麻婆豆腐の素を加え、厚揚げと共にちょっと煮て味をしみこませました。とろみをつけた後に玉子でとじました。ほんとうは揚げもちの上にあんかけ風にかけて食べたかったのですが、玉子でとじたから水分がなくなってとろぉ~ってならなかったのです。仕方なくこれだけを単品で。名付けて麻婆炒め?(左)
揚げもちは大根おろしとかつおぶしをのせて、天つゆをかけていただきました。揚げもちおろしです。(右)

昼ごはん1  昼ごはん2

白ねぎと大根の味噌汁と共に。夫殿はプラス母作の白い豆も。←夫殿が残していたものデス。ごはんもね。(左)
私はごはんなしだよ。(右)

サンドウィッチ

夫殿の明日の朝ご飯用に我が家の食パンでサンドウィッチ。いつもより増量!玉子サンドと、ツナ・ハムのサンド。

チーズケーキ  いちごが乗ったふわふわケーキ

さてさて実家に帰りまして母とおやつ。チーズケーキ(左)といちごが乗ったふわふわのケーキ(右)を。

晩ごはん

晩ごはんは鮭のムニエル、ロールキャベツ(先日の母作の在庫放出品)、大根なます、漬物でした。夫殿が酢の物がダメなので、母はよく私のためになますを作ってくれます。おいしくて満腹になりました。

夫殿は実家さんで八宝菜風とチキン、ごはんを3杯いただいたらしい☆

2008年2月24日日曜日

おぉ~いすぅいぃ~~~日曜日

またまた日曜日だよ~ん。おそ~い朝ごはんだよ~ん。

トースト  メープル・ココナッツシロップトースト

昨日焼いた食パンを厚めにスライスしてトーストに。
夫殿は普通のトースト。マーガリンといちごジャムで。(左)
私はメープル・ココナッツシロップトースト。(右) 私はNEWS DELI(レストラン)に行ったことがないのだけど、そこのフリーペーパーでハニーバタートーストwithアイスってメニューを見たことがある。1斤位の食パンのかたまりに、はちみつとバターがしみわたっている&上にアイスクリームが半分とけとけ~ってのっかっている・・・。いつかまねしてみたかった★ほーっほっほっ♪アイスはないけど、2種類のシロップをかけてしまった。はしっこを夫殿に盗まれたけど、食パンを厚めに切っていたからね~満足★

ロイズ クランチチョコ  ロイズ チョコたち

おやつにロイズ。母がバレンタインに夫殿にロイズのポテチクランチチョコレートをくれたので味見。(左)

おぉ~いすぅいぃ~~~★さすがロイズ!!

クランチチョコレートにポテトチップスだなんてねぇ~。塩味がチョコと合うんだよねぇ~。

一時はまっていたロイズのかりんとうチョコレートが冷蔵庫にほんの少し残っていたのを思いだして、一緒に食べた。(右)

これまたおぉ~いすぅいぃ~~~★さすがロイズ!!

初めて食べた時、これ考えた人天才だと思った。黒糖とチョコが合うんだよねぇ~。かりんとうのかりかりの食感もいいんだよぇ~。また北海道の物産展、デパートに来ないかな~。

晩ごはん。
ロールキャベツ 母作  エビピラフ  サラダ

昨日実家に帰ったときに母がロールキャベツをくれた。こんなに沢山くれても食べきれないぞ~と思うほどくれた。(左)

おぉ~いすぅいぃ~~~★鶏がらでとったスープで合びき肉のロールキャベツを煮るなんて、どんなにしつこい味だろうと思っていたが、ほんとにんまかった★夫殿のお皿には3つのっけておいたのだが、おかわりした。こんなにくれてもーと思っていたらなくなった。ありまとぅ~♪
ごはんは夫殿のリクエストにより、エビピラフに。(中) ちょっと塩味が足りませんでした~。ごめんなさい。(でも夫殿は塩を追加せずパクパク食べてた&おかわりも。)
サラダも。(右) じゃがいも、ゆで玉子、ツナをマヨネーズであえました。サニーレタスとトマトを添えて。

白ワイン ラブレ・ロワ  晩ごはん

飲んじゃいました。ちょっとだけ。(左) 白ワイン・ハーフボトル。